お知らせNEWS

2017/10/28

信州の名工2017 田邉シェフが受賞!

先日26日に県内産業の発展に功績のあった優れた技能者に贈られる「信州の名工」(卓越技能者知事表彰)の受賞者が
    発表になり、明神館の統括料理長・田邉真宏が受賞いたしました!
明神館(松本)に来て15年ほどの歩みが認められたことは
    スタッフにとっても大変誇らしいニュースとなりました!
      また皆様からたくさんのお祝いいただきました。誠にありがとうございます。
    【近年の取り組みを少しだけご紹介】
      昨年のルレ・エ・シャトー世界大会の東京開催の様子。 信州の食材の素晴らしさ・和との融合を発信。
          水のおいしさに魅了されて信州に住み始めたシェフ。 お散歩の途中に見た自然の姿にインスピレーションを得て生まれる一皿
          市内で開催した料理教室。様々な活動を通じて食の大切さを伝えています。
            今回の受賞にともない、たくさんの皆さまのお力を頂戴いたしました。 この場を借りて、心より御礼申し上げます。
          今後とも、何卒よろしくお願いいたします。

2017/10/27

暖炉に火が灯りました。

先日の冷え込みで山々に雪が降り、翌日は信州ならではの美しい絶景でした。
      秋から冬へ。館内の暖炉にも火が灯り、暖かい雰囲気に。
        日々、紅葉とカラマツなどの黄葉が後を追うように深まる中、
          目に焼き付けるように写真をとられている姿をよく見かけます。
            夕食のコースも深まる秋のメニューになりました。
              レストランの大きなガラス窓からは、いたるところで景色を眺めながらお過ごしいただけます。 この時期にしか味わえないゆっくりとした時間をぜひ、お楽しみください。
                また、美ヶ原高原へと続く 【ビーナスラインの冬期閉鎖が11月22日】決定しました。積雪等でこれからの時期は、閉鎖になる場合がありますので、交通情報をご確認の上、お気をつけてお越しくださいませ。
                  お待ちいたしております。 明神館フリーコール 0120-37-1810

    2017/10/23

    紅葉&黄葉ドライブ

    あわただしかった日曜日。大きな被害をもたらした台風も過ぎ、今日の松本は朝から美しい青空でした。
      ドウダンツツジも真っ赤になり、いつもより流れが急な薄川を見下ろすと、黄色いモミジが染まりつつあります。
        これから紅葉の本番! 最後の写真二枚は、明神館からドライブに最適の「霧ケ峰高原~車山高原」の眺望です。 スタッフが先日撮影ものです。
    富士山が見える貴重なスポット。
      天高く・・・見ているだけで清々しい気持ちになりますね。
    標高1050mの明神館。 夜は冷えますので、上着を厚めにお持ちください。
      ドライブルートなど、フロントスタッフまでお気軽にお問合せを。
        短い秋を・・・お楽しみください♪♪

    2017/10/18

    長雨の後の紅葉の美しさ

    ここ数日の長雨がうそのように秋晴れとなりました。
      今日はちょうど、月一回の館外清掃の日。散歩道を中心に、落ち葉をキレイにしました。 雨でしめった土は、草取りにちょうどよく・・・きれいになったねとみんな笑顔で話をしました。
    最近は『栗拾い』や『稲刈り』をしたりとスタッフも実りの秋を楽しんでいるようです。
        ご報告が遅くなりましたが、9月27日に明神館新卒スタッフと同グループのレストラン・ヒカリヤスタッフを中心に 恒例の稲刈りを行いました。
          脱穀を担当するスタッフと分担しながら、手作業で貴重な経験ができました!
            契約農家の鈴木さん他、大変お世話になり今年もありがとうございました!
          稲刈り後は、明神館とヒカリヤスタッフ合同で昼食。 ヒカリヤのフレンチ・和食の厨房さんの手づくり料理・今年はデザート付きのおいしい昼食をいただきました!
            ごちそうさまでした(^^) また来年まで☆

    2017/10/05

    中秋の名月に想う

    朝は靄がかかったような曇りだった昨夜、きれいなお月様が帰り道に輝いていました。 やはり中秋の名月には、月を眺めたいものです。 松本城などでも、月見のお茶会が開かれていましたね。
        この日は、朝食終わりの和食スタッフたちや明神館の母さまたちがお手伝いをしてくださり、月見のだんごをこねこね。
          芋月、栗月とも言われる実りに感謝しながら、ダイニングのエントランスに飾りました。 四季がある日本文化を感じる貴重な日。 若いスタッフたちも楽しそうに参加しながら、お客様のお迎え準備です。
      今年は例年より紅葉の便りが早いようです。今夜もひんやりしています。
        秋を告げる、車寄せのドウダンツツジが色づき始めました(^^)