取り組みのご紹介

2023年10月16・17日、国宝・松本城の本丸庭園にて2晩限りのプレミアムディナーイベント「delicious journeys 」を開催いたしました。松本城では史上初の試みとなるこのイベントには「ルレ・エ・シャトー」に加盟するシェフが集結。信州・松本の魅力を海外の方にも知ってもらうべく、以下の5つの目的を共有しながら、松本の夜を彩りました。

① 信州の豊かな食材と文化の世界への発信
松本の肥沃な土壌で育つ食材や発酵文化、豊かな生活文化を国内外に発信することで、 地元生産者への新たな販路創出に寄与します。

② 国宝・松本城を次世代へ守り継ぎ、持続可能な観光資源へ
松本市の誇りである松本城の保存・維持の一端を担う取り組みを目指します。

③ 高付加価値な観光地づくりと地域経済への貢献
信州・松本の多面的な魅力を感じてもらい高付加価値の観光地として発信します。

④ 地域ブランドとサステナビリティの向上
長期的な視点で地域資源を磨き、活用することで松本市のブランド価値を高めます。

⑤ Relais&Chateâuxのビジョンの実現
地域の魅力を発信し、料理とおもてなしで世の中に貢献。持続可能な観光を目指します。

至高のシェフたちによる競演は訪れるものを魅了。なお本イベントの収益の一部は松本市に寄付され、松本城の維持に活用されます。