お知らせNEWS

2017/06/09

ミツバチの恵み*天然の味わい

長野県が、養蜂の産地だということはあまり知られていないかもしれませんが、 明神館のある松本や安曇野周辺では、5月~6月白いきれいな花をつける《ニセアカシア》という 種類の木が咲き誇る時期です。
    春に一斉に花が咲き《春蜜/百花蜜》と呼ばれるものもみかけますね!
そして春~この初夏にかけては〔採蜜〕のベストシーズンです。 IMG_3386
    実は明神館でも、安曇野生まれのミツバチの養蜂に取り組んでおります。 現在は、松本城近くの敷地で行っておりますが、今後明神館のある《扉の森》で行う予定です。
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      一斗缶にたくさんとれました! とれたてのハチミツは、本当にエグミがなくやさしいお味。
        美味とはこういう味をいうのかなと思う自然の甘みがありました!
          CIMG1702 (2) - コピー 明神館の花博士、こびさんのおかげでスタッフたちも花には詳しくなっています。 夏も色とりどりの花が咲き競う季節ですね。信州では、これから《花菖蒲》が見頃を迎えます。

2017/06/07

里山辺に今年もアイガモさん登場。

田植えを終えて数日後、元気なアイガモのヒナが田んぼにはなたれました! 里山辺の園児たちが今年も一羽ずつ小さいアイガモさんを田んぼへ・・・ IMG_3217 みんなアイガモに興味深々・・・怖々見るだけの子もいましたが、一様に楽しそうです。
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      アイガモさんたちは、無農薬農法の強い味方!害虫を食べてくれます。 今年は脱走せず、元気に田んぼで過ごしてね!
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2017/06/01

今年も無農薬の田植えを体験!

明神館から、車で15分ほどのところに先々代からの《田んぼ》があります。 毎年新入社員を初めとする明神館・グループのレストラン・ヒカリヤスタッフで 無農薬・無化学肥料を実践する《手植え》を体験し、お客様にお出しする米づくりを間近に 感じられるものとして続けています。 IMG_2903
ずっとお世話になっているダンディな鈴木さんに、田植えのコツを教えてもらい 皆で呼吸をあわせて行います。 農家出身のスタッフや田んぼに入るのも初めて・・・というスタッフとさまざま。
    社長のおすすめは、美肌効果があるという《泥》。
      裸足でそのまま入るので天然パックのようにお肌もすべすべになったような(笑) IMG_3256
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          IMG_3257 元ヒカリヤスタッフが、お子ちゃま<あゆちゃん>と大好きだという泥遊びをしに来てくれました。
            日ごろはあまり交流のないスタッフ同士も会話が弾み、笑顔の一日! お客様と一緒にできたら・・・・そんな夢もあります。
              また秋に・・・稲刈りをやりましょう!!

2017/05/24

≪工芸の五月≫歴史あるクラフトフェア!

松本には【楽都・学都・岳都】と表されるように様々な顔がありますが、 5月は街中で【工芸の五月】という大きなクラフトイベントが行われています。
    そのラストを飾るのが、あがたの森公園で行われるクラフトフェアです。 全国に先駆けて地域にクラフトが根付いてきた30年以上の歴史があるイベントです。
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    明神館がリニューアルした際のディレクションを担当していただいた、前田さんは 三城に工房がある、地元の作家さんです。 こちらの写真は、前田さんとフレンチシェフ田邉のコラボレーション。
クラフト作品は、料理の表情をまったく違うものにしてくれます。 nishi_003_02
    器の個性に併せて、同じ料理でもアレンジが変わる、田邉の仕事は見ていても楽しいです。
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    ≪5月27日(土)・28日(日)≫は、クラフトフェアまつもとだけでなく、商店街の中でも 中町通りでも、駅前でも様々な作家さんの作品に出逢うことができます!! 暑い日が続いておりますので、お気をつけてお出かけください。
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    2017/05/13

    満開の藤と座禅体験で心を落ち着ける・・・

    明神館から車で10分くらいの場所に、江戸時代の建築が残る≪禅寺 徳運寺さん≫があります。
      今【藤まつり】が行われており、三色の満開の藤を楽しめます。
    IMG_2868 ここ明神館では、今月15日~25日まで≪江戸時代の館で説法と座禅体験≫≪満開の藤の花見≫をセットにした プランをご用意しました。 五月の清々しい朝のひとときを、座禅を組みながら無心になる体験・・・・
      旅の想い出にもなりそうですね。ご宿泊のお客様にはご案内させていただきます。
      地元に残る貴重な文化遺産でもあります。送迎バス利用でもマイカーのお客様もご利用いただけます。 スタッフまでお気軽にお声がけくださいませ。
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          ◆松本や安曇野など、身近な場所にたくさんの感動があります◆
            先日スタッフが何気にドライブをしていて出会った風景です。 初夏の信州に会いに来てください。