お知らせNEWS

2019/08/03

<扉農園の夏野菜>

<扉農園の夏野菜>

続々と扉農園の野菜やフルーツが収穫期を迎えております。
信州のおいしい野菜、是非お楽しみください。

明神館の前を流れる小川では、夏もみじが川からの風を感じて
ゆらゆらと涼しそう。

標高1050mに建つ明神館で涼やかな夏を楽しんで

 

2019/07/28

扉グループ統括総料理長 田邉真宏

Please enjoy the Tobira Onsen Myojinkan movie : “Food education in Japanese junior high school” with the Chef Tanabe.

Food education in Japanese junior high school with the Chef Tanabe,

Please enjoy the Tobira Onsen Myojinkan movie : "Food education in Japanese junior high school" with the Chef Tanabe.扉グループ統括総料理長 田邉真宏「僕は料理人だから、料理を通して皆と会話をしています。 子供たちの未来は、子供たちが見つけるもの。 自分の限界を自分で決めず、視野を広げて色々なことに 挑戦してほしい。未来は自分自身で変えられるよ。」

Tobira Onsen Myojinkan 扉温泉 明神館さんの投稿 2019年7月27日土曜日

扉グループ統括総料理長 田邉真宏
「僕は料理人だから、料理を通して皆と会話をしています。
 子供たちの未来は、子供たちが見つけるもの。
 自分の限界を自分で決めず、視野を広げて色々なことに
 挑戦してほしい。未来は自分自身で変えられるよ。」

Masahiro Tanabe, Main chef of the tobira group,

“I’m a cook, so I express myself through cooking.
I  passed on to future generations a new way of cooking.
Do not limit yourself, widen your horizons and try new things.
The future can be changed by oneself. “

 

2019/07/21

<大人の食育イベント> 7月19日

前日は、生産者、製造者の元に訪れ、それぞれの思いを受け止めてきた両シェフ。
翌日の19日は、その思いと自分たちの食育に対する思いを料理で表現しました。
 
しかしながら、今回得たものは、料理の素晴らしさだけではなく、その料理を元に、
シェフのお話から生まれる、団欒の空間。
店内全てが一つの家族のような。とてもステキな時間となりました。
 
この素晴らしい団欒の場が、ご家庭一つ一つに戻る日を目指し、
田邉真宏(扉グループ統括総料理長)と音羽和紀(OTOWA RESTAURANT オーナーシェフ)は歩み、発信しつづけます。
<Event on Food Education for Adults> July 19,
The day before, the two chiefs visited local producers and manufacturers and listened to their thoughts.
 
On July 19 the next day, we then expressed their thoughts and our thoughts for food education through cooking.
 
However, what we got this time is not just good food but a harmonious space born from the chef’s story.
 
Everything in the store interior is like a family. It was a wonderful moment.
 
Wishing this day that this wonderful gathering will return to all families.
Tanaba Masahiro (Tobira group’s chief chef) and Otowa Kazunori (chef and owner of the OTOWA restaurant) will go forward and continue to transmit.

2019/07/21

<大人の食育イベント>7月18日

 

1田邉真宏(扉グループ統括総料理長)と音羽和紀(OTOWA RESTAURANT オーナーシェフ)が共演「大人の食育イベント」が開催されました。 〜田邉真宏〜
実際に、生産者や製造者の元へ訪れ話を伺い、郷土食を食べ、食材に触れ、5感で現代を感じることができた。そしてプラス1感を加え、6感で捉えた未来。
今回感じ得た大切なものを現代の大人の皆様にお届けをし、お伝えをして、私たちシェフが、現代の大人と未来の大人の架け橋になれたら嬉しいよね。

<Food Education Events > July 18,

This event was organized jointly with Tanabe Masahiro, head chef of the Tobira group, and Otowa Kazunori, chef and owner of the Otowa restaurant.
~ Tanabe Masahiro ~
Actually, I visited producers and manufacturers, I could understand their stories, eat local foods, touch the ingredients and feel the modernity with my five senses. And by adding one more sense, with six senses, I can perceive the future.
I would like to share with adults what I have felt most important and tell them that we will be the bridge between current adults and future generations.

2019/07/15

New website Tobira Onsen Myojinkan in english version

https://tobira-onsen-myojinkan.com/


We are pleased to announce the launch of the new Tobira Onsen Myojinkan website in English. 
For English speakers who would like to know more about the history of ryokan, our ethics and more information about the rooms, hot springs, and restaurants, do not hesitate to visit our new website !

It is also possible to book directly rooms on the website in several languages.
On the other hand, the site will evolve and will be translated into other languages in the future.

We are looking forward to welcoming you with our international team speaking several languages (English, French, Russian, Chinese, Korean …).